UZKODAS / SALĀTI

Briežu gaļas tartars / Venison tartare paipalu ola/ marinēti sinepju graudi/ garšaugi / quail egg / marinated mustard seeds / herbs 15.50 EUR

Līdakas tortelīnī Vēžu bisks / melnais ķiploks 13.50 EUR

Soiras pelnu siers Krāsnī ceptu biešu karpačo / aveņu etiķa mērce / lazdu rieksti / zaļumi 13.50 EUR

Tuncis / Tuna ingvera un medus mērce / fenhelis / edamame pupiņas / avokado ginger and honey sauce / fennel / edamame / avocado 15.50 EUR

ZUPAS

Pīles buljons / Duck buillon kūpināta pīles gaļa / pakčojs / austersēnes smoked duck meat / pak choi / oyster mushrooms 15.00 EUR

Zandarta zupa / Zander soup vēžu astes / puravs / zaļumi crayfish tails / leek / greens 15.00 EUR

PAMATĒDIENI

Grubotto Riekstu ķirbis / trīs sieri – Soiras Gauja / Parmas siers / Ķimeņu siers 15.50 EUR

Zandarta fileja Vēžu bisks / baraviku kaneloni / ķirbju biezenis 23.00 EUR

Jūras asaris / Sea bass laima un miso mērce / zaļo zirnīšu risotto lime and miso sauce / green bean risotto 23.00EUR

Lēni gatavoti liellopu vaigi / Slow-cooked beef cheeks sarkanvīna mērce / kartupeļu un baraviku biezenis / sakņu dārzeņi red wine sauce / potato and boletus purene / root vegetables 25.00EUR

Brieža gaļas steiks Dzērveņu sarkanvīna mērce / kartupeļu gratēns / rožkāposti 25.00EUR

Pīles krūtiņa / Duck breast biešu kus-kus / aveņu – sarkanvīna mērce beetroot couscous / raspberry - red wine sauce 23.00EUR

DESERTI

Ķirbju un kanēļa siera kūka / Pumpkin and cinnamon cheesecake karameļu krēms / ābolu sulā marinēts bumbieris caramel cream / pear marinated in apple juice 8.50 EUR

Melnā ķiploka krems brule / Black garlic creme brulee švammkūka / sponge cake 8.50 EUR

Cigoriņu Panna cotta / Chicory panna cota mandarīnu gēls / mandarīnu krēms mandarīn gel / mandarīn cream 8.50 EUR